冬の松葉について　2024年12月

氷点下10℃にもなる松葉友の会@岩泉の松林ですから、

松葉は積雪があったり、それが溶けて氷ったりと松葉は常に雪や氷の粒を纏(まと)っています。

お手元に届く時は、それが溶けて湿っている状態ですので、袋の口を開けて涼しいところに置くか、夏期と同じように冷蔵又は冷凍保存をして頂けましたら幸いです。

そして、冬期の松葉は松脂をたっぷり蓄え、表皮を厚く、固くして冬越ししますので、

松葉ジュースを作る時は、キッチンばさみで葉を３センチくらいに刻んだり、いつもよりミキサーの時間を少しだけ長くして作ります。

 

黄色帯びた松葉は冬の太陽をたくさん浴びた証拠です。

是非、力強い冬の松葉を味わってみて下さいね✨🌲